地域の茶の間「てまえみそ」

地域の茶の間「てまえみそ」は、てまえみそな味やものやわざや情報を持ち寄って、楽しい茶の間にして頂く「シェアキッチン」、「シェアスペース」です。
「食」を核とした仲間つくりやご近所付き合い、コミュニテイの拠点として、どしどしご利用下さい!(詳細はお気軽にご相談下さいね~♪)
★木曜日・日祭日は定休日です。
 浜松市中沢町65-15
 電話/ファックス 053-475-1516
email:temaemiso@hamazo.tv
 管理人 富田久惠

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【土曜蕎麦ランチ♪】

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




ランチの支度ができました!

今日は温かい鴨南蕎麦です♪


厚焼き卵も美味しそう!



【土曜蕎麦ランチ♪】

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




暖かく、気持ち良い冬晴れになりました!

今日は浜松蕎麦倶楽部積志同好会の皆さんによる
蕎麦ランチのご提供です♪

12月の定番、「鴨南蛮」の温かい蕎麦です!

皆様のご来店をお待ちしていますね~♪

まだご予約間に合いますので、
お電話お待ちしています!



明日は【土曜蕎麦ランチ♪】

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




明日、9日、第二土曜日は
浜松蕎麦倶楽部の皆さんによる
月に一度の「土曜蕎麦ランチ」の開店日です♪


幸い、今日の冷たい雨も上がる予報ですので、
ぜひ皆様、ご家族でご来店お待ちしています!!



【事後報告】完売御礼!

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋



今日は浜松蕎麦倶楽部の皆さんによる
月に一度の土曜蕎麦ランチ♪
でした。


11時半の開店前からお客様が入りだして、
最終の2時過ぎまで、ずっと回転良く沢山のお客様に
ご来店頂きまして、本日は完売となりました。

「蕎麦倶楽部チーム和合」の皆さんも、慣れないながらも
落ち着いて、一生懸命役割分担の仕事を果たしていて、
トラブルも無く、完売で終了する事が出来ました!
本日のご担当の皆様、ご来店頂きました皆様、応援して下さった皆様、
本当にありがとうございました!!

来月は12月の第二週の土曜日、12月9日を予定しています。

お楽しみに~♪



【土曜ランチ♪】浜松蕎麦倶楽部

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




今日は浜松蕎麦倶楽部の皆さんによる
月に一度の土曜蕎麦ランチ♪
です。

今月の担当は和地同好会の皆さんです。
今朝早くから、一生懸命、でも楽しそうに
準備に取り掛かっています。
日頃の修行の成果を発揮してくれますよ~♪

ぜひご家族、ご友人お誘い合わせていらして下さいね!

皆様のご来店、ご利用をお待ちしています♪




【デビュー!】浜松蕎麦倶楽部土曜ランチ♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




本日デビューです!
浜松蕎麦倶楽部の皆さんによる
「土曜蕎麦ランチ♪」の開店です。


これまで、野澤屋師匠の元で修行してきた成果を
皆さんにご提供したい、ということで、張り切って
準備をしています。

まだ多少のお席の余裕がありますので
ぜひお出掛け下さいね~♪

ご予約お待ちしています。



【お知らせ】蕎麦工房野澤屋さんから浜松蕎麦倶楽部へ

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋



2007年から10年近くにわたり、ワンデイシェフの代表格として
てまえみそのランチを支えて下さった「蕎麦工房野澤屋」さんが
今月をもちまして終了する事となりました。

12日の最終回には、これまでのファンの皆様をはじめ、沢山の
皆さんにご来店頂きまして、ありがとうございました。

そして、10月からは、野澤さんが師匠を勤める「浜松蕎麦倶楽部」
皆さんによる蕎麦ランチのご提供となります。
そして、営業日も「原則第二土曜日(10月14日初日)」
に変更となって、「土曜蕎麦ランチ」として新規開店致します。

どうぞ、新装開店の「浜松蕎麦倶楽部」の皆さんによる「土曜蕎麦ランチ♪」
もこれまで同様ご利用頂けます様、お願い致します。

平日にはご来店頂けなかった皆様も、土曜日ならご家族皆様揃って
お出かけ頂ける様、蕎麦倶楽部の皆さん共々、お待ちしています♪




【事後報告】完売御礼!

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




お陰様で、本日も沢山のお客様にご来店いただきまして
完売御礼申し上げます。

本日のメインテーマである掻揚げと冷奴、インゲンの胡麻和え、
新茶も入った蕎麦羊羹のデザート付きで、大満足のメニューでした。

次回は、7月の第二火曜日、11日の予定です。

どうぞ、お楽しみに、ご予約をお待ちしています♪



♪蕎麦工房野澤屋開店♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




毎月第二火曜日は月に一度の蕎麦ランチ♪

蕎麦工房野澤屋さんの開店です!

今日も良いお天気で、暑くなりそうですね。
こんな日はのど越し爽やかな蕎麦が美味しいです♪

皆様のご予約、ご来店をお待ちしていますね~♪

恒例の火曜朝市も開催中です!!



【事後報告】♪蕎麦工房野澤屋開店♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




今日は生憎の曇り空でしたが気温は暖かく、
久しぶりに暖房を入れずに過ごせました。

1月、2月はお休みだったので、3ヶ月ぶりの
蕎麦工房野澤屋さんの蕎麦ランチ♪でした。
(事後報告になります。)
楽しみにして下さったお客様で、開店早々から
ほぼ満席でした!

★本日の目玉は、何といっても「蕎麦粉のガレット」です♪
「初めて!」という方が7割、「わー、嬉しい!」という
方が3割、といった所でしょうか!?
それでも「珍しくて、美味しい!」と大好評でしたよ~♪

次回は4月の第二火曜日、4月11日になります。

お楽しみに~♪






♪蕎麦工房野澤屋完売御礼♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




天気予報通り、雨が降ってきました。
でも、ランチタイムまでは何とかもってくれたので良かったです。

事後報告ですが、本日完売御礼申し上げます。

お陰様で、里芋のそば粉揚げも好評を頂きました。

来月はもう12月。第二火曜日13日は
今年最後の蕎麦ランチ♪です。


本格的な冬を迎えて、寒い頃かと思いますので、
今年も人気の「鴨南」の登場です!
材料費高騰の折、普通盛りの価格を年末特別価格
1000円とさせて頂きます。(大盛り1300円)
ご理解をお願い致します。

ご予約はお早目にお待ちしております♪







♪蕎麦工房野澤屋開店♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




本日開店です♪

今日は北海道産の新蕎麦です!
地元引佐産のそばは、今真っ白な花が満開です!

野澤農園産の採りたて野菜の天ぷらと一緒に
味わって頂きます。お楽しみ下さいね~♪

当日のご予約でもOK!です。
お電話、ご来店、ご利用をお待ちしています♪




【完売御礼】本日の蕎麦ランチ♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




事後報告になりましたが、
本日の蕎麦ランチ♪は完売致しました。

二ヶ月振りでしたので、沢山の皆様にご来店頂き、
ありがとうございました。
心配した雨も早々に上がり、ほっと致しました。

次回は10月11日火曜日になります。

ご予約承ります♪
また皆様のご来店をお待ちしていますね~♪



♪蕎麦ランチ♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋





朝の土砂降りも今は上がっていますが、
お昼まで持ってくれるでしょうか。。。

今日は2ヶ月振りの蕎麦ランチ♪です。

ご予約も沢山頂いていますので、
ご来店のお客様のお足元が心配です。。

引佐の蕎麦畑は今は蕎麦の芽が伸び始めている様子。
11月の収穫まで、楽しみです。

今日は、野沢農園で収穫した野菜の天ぷらと
阿多古川の鮎の天ぷらが付きます♪


お席が混み合っていますので、お電話を頂いてから
ご来店頂けましたら幸いです。




【事後報告】蕎麦ランチ♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




毎月第二火曜日は蕎麦ランチです♪

今日は11時から、ご来店のお客様が見えはじめ、
11時半には満席の状態でした。
ご予約を頂いていましたので、早めに準備をして
いましたが、さすがにアタフタしてしまって、
ブログをアップする余裕はありませんでした。。

お陰様で完売御礼です!
ありがとうございました。

8月は夏休みを頂きますので、
次回は9月第二火曜日13日の予定です。

ご予約、ご来店をお待ちしていますね~♪



♪蕎麦工房野澤屋開店♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋





毎月第二火曜日は蕎麦工房野澤屋さんの蕎麦ランチ♪です。

今日からお好みで10割蕎麦をご注文頂けます。(100円増)

お席の余裕が残り少なくなっています。
ご来店の前にお電話でご確認頂けましたら確実です。






【事後報告】蕎麦ランチ♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




昨日の蕎麦ランチの事後報告です♪

本年度初のヤーコン入り掻揚げ
鶏南
とろろ

3種類の味を、温かい汁で楽しんで頂ける
3点盛の野澤屋御膳が大好評でした!


お陰様で完売しました。ご利用ありがとうございました!

また、デザートの「手作り蕎麦羊羹」も
さっぱりした甘さが好評でした!

次回は12月8日(火)になります。
引佐産の新そばを、鴨南で味わって頂く予定です!


ぜひ早めにご予約をお待ちしていますね~♪



【完売御礼】今日の蕎麦ランチ♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




今日は朝からの雨が昼前から上がって良かったです♪
お陰様でご予約以上のお客様にご来店頂き、完売御礼となりました!

特大掻き揚げをメインに梅おろし、ミニ冷や奴、びわ、蕎麦善哉も付いて
大サービスでしたよ〜♪



♪蕎麦工房野澤屋開店♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋




毎月第二火曜日は
蕎麦工房野澤屋さんの開店です♪


今日のメニューは
春の息吹の天ぷらとヤーコンサラダです。



(*今朝のブログを手違いで消してしまったので、再アップしました。
  情報が前後していますが、ご了承下さい。)



♪今日の蕎麦ランチ♪

カテゴリー │蕎麦工房野澤屋





今日は春の天ぷらをたっぷり味わって頂きました!